小麥磨前的有效清洗和水分調節對面粉機的生產至關重要。小麥清洗不良或水分調節不良，會影響研磨和篩分工序，導致制粉效果差，產品或副產物劣于質量標準。

        2.面粉機制粉生產檢查

        現代面粉機生產的面粉品質應該是一致的，面粉品質的穩定性在一定程度上甚至比面粉品質本身更為重要。要生產出質量一致的成品，必須從購買碾磨性能好的小麥開始。

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